Plancha de frutos do mar grelhados com aspargos e shitake

• Tuna Grand-Mère

• Tournedo de atum, jullienne de batata com pancetta e cogumelos, molho de mostarda

• Thai curry de lagostim, bowl de arroz jasmim com gengibre crisp

• Plancha de grelhados do mar com shiitake, aspargos frescos e batatinhas no azeite com ervas – Servido na cataplana

• Robalo assado envolto em fios dourados de batata com tomate assado ao pesto

• Haddock, batatinhas com creme azedo e dill, purê de maçã

• Filet de robalo grelhado com purê de banana-da-terra e aspargos na manteiga

• Linguado grelhado, molho cremoso de limão siciliano, cogumelos sauté e purê de batatas

• Salmão grelhado com molho de damasco, salada de rúcula com lascas de queijo de cabra cremoso e amêndoas

• Calamari grelhados com riso de camarões e queijo brie

• Camarão crocante com risoto de presunto parma