As Doceiras
Carla Pernambuco e Carolina Brandão
Fotos de Fernando Pernambuco
Textos de Tetê Pacheco
Projeto Gráfico de Leandro Bertelli
Ilustrações de Floriana Breyer
Editora Nacional - 2007
152 páginas

São nove capítulos com as mais doces receitas das chefs.

Balaio de Sabores
Carla Pernambuco
Fotos de Nando Pernambuco e Rômulo Fialdini
Projeto Gráfico de Leandro Bertelli
Editora Nacional
256 páginas

Livro que traduz o estilo e a cozinha do Carlota, dividido em 12 deliciosos capítulos.

Desejo
Carla Pernambuco
Projeto Gráfico de Pinky Wainer
Editora do Bispo - 2005

Uma pequena pesquisa circulou no Carlota para saber quais os pratos favoritos dos clientes. O resultado é esse livro, com as 80 receitas mais pedidas.

Juju na Cozinha
do Carlota
Carla Pernambuco
Desenhos e Projeto Gráfico de Pinky Wainer
Editora Caramelo - 2004
80 páginas

Julia, a Juju, é filha da Carla e também adora cozinhar.
Ela inspirou esse livro que tem 29 receitas fáceis para as crianças fazerem com um pouco de ajuda dos adultos.

Carlota - Comidas Favoritas
Carla Pernambuco
Projeto Gráfico de Pinky Wainer
Editora ARX - 1998
276 páginas

222 receitas organizadas em cardápios por país, tipo de evento e intenção.