Modo de fazer
• Bata a água, o leite condensado, o fermento, o sal e a manteiga no liquidificador.
• Despeje o líquido em uma bacia e coloque a farinha aos poucos, sovando bem para formar uma massa bem lisa. A massa deverá desgrudar das mãos, mas não ficar dura e pesada.
• Deixe crescer coberta com um pano úmido em lugar aquecido.
• Divida em 4 partes iguais e faça um rolinho de 40cm de comprimento com cada pedaço. Trance as 4 tiras.
• Coloque a trança em assadeira untada com manteiga, pincele com a gema batida misturada à 1 colher de sopa de água e polvilhe semente de papoula.
• Deixe crescer até quase dobrar de tamanho.
• Leve ao forno a 160ºC por aproximadamente 20 minutos ou até ficar bem dourado.
Rende 8 porções
